Unser Menü umfasst eine sorgfältige Auswahl an Wurstwaren und Käsesorten von lokalen Produzenten, darunter Rohschinken von D'Osvaldo und Salami, Ossocollo und Pancetta von L'angolo del Norcino vom Veliscek-Bauernhof, die zusammen mit Gemüse aus unserem Garten und den eingelegten Öl- und Essig-Essiggurken von der Firma "La Raganella" in Borgnano auf Schneidebrettern präsentiert werden, um verschiedene Kombinationen auszuprobieren.

Es wird an traditionellen Gerichten wie Frico, Omeletts mit saisonalen Kräutern, unserer streng hausgemachten Pasta und anderen Gerichten, die unsere Bräuche respektieren, wie Gnocchi, Risotti und Suppen, nicht fehlen. Unter unseren Hauptgerichten wird es Hühnchen von der Firma "Pez" aus Aiello del Friuli geben, das mit natürlichen Lebensmitteln aufgezogen wurde. Am Ende dürfen Sie die Auswahl unserer hausgemachten Desserts mit Rezepten aus der Tradition unserer Großmütter nicht verpassen, die Sie zurück in die Geschmacksrichtungen Ihrer Kindheit führen werden.